Култура на Гуанахуато: най-забележителни характеристики

Културата на Гуанахуато е една от мексиканските култури, в която най-силно се наблюдава влиянието на католицизма. Всъщност много от партиите в тази държава са пряко свързани с католическата църква.

Някои примери за това са тържествата, които се правят по време на Страстната седмица, деня на Дева Мария от Гуадалупе, деня на Дева Мария от Долорес и деня на Сан Игнасио де Лойола.

Необходимо е да се подчертае, че в последните години присъствието на други религии, освен католическата, се проявява и в държавата, сред които се открояват християнски религии като евангелисти, азиатци като будизма и спиритуалисти като Сантерия.

Традициите на Гуанахуато показват коренните корени. Това е очевидно в някои танци, като например танца на paloteros.

Местното влияние се наблюдава и в кухнята, която включва тамалеви и цвеклови води, наред с други ястия.

Може да се интересувате и от традициите на Гуанахуато или от неговите легенди и митове.

Четирите основни културни прояви на Гуанахуато

1 - Гастрономия

Състоянието на Гуанахуато се намира между две планински формации. Долините, които покриват тази територия, са много плодородни, така че е възможно да се намери голямо разнообразие от селскостопански продукти.

В допълнение към това, Гуанахуато е известен с производството на млечни продукти и техните производни. Всичко това прави кухнята на това състояние много богата и разнообразна.

Най-известните напитки в държавата са водата от цвекло, която е сок от цвекло и ликьор от ягоди.

Най-известните ястия от това състояние са:

Студените нарязани на San Miguel de Allende

Това е наденица, която се яде студена и се приготвя в града, което му дава името.

Нопалитосът

Те са плод на кактус. Те се сервират с картофи, варени яйца, домати, люти чушки, риган и скариди.

Краката на жабите на мигрените

За да приготвите това ястие, крайниците на жабите се приготвят в доматен сос и вино.

Джамонкило

Това е десерт, приготвен с фъстъци, тиквени семки, ядки и други ядки. Всичко това се смесва с мляко и захар.

Чарамуската

Десерт, приготвен с бяла или кафява захар, настърган кокос и фъстъци. Захарта се смесва с вода и се загрява до образуване на меласа.

След това добавете плодовете и месите и усуквайте, докато се охлади.

2. Страни

Сред най-важните празници в държавата се открояват:

Петък от Дева на Долорес

Дева на Долорес, покровителка на миньорите, се почита в петък преди Великден. Олтарите в чест на тази девица са направени в къщите на Гуанахуато и в мините на държавата.

През този ден е прието да се правят цветни аранжировки и да се дават на жени, приятели или семейство.

Страстна седмица

Страстната седмица се празнува между март и април; нейната дата зависи от празничния календар на Католическата църква.

Гуанахуато е една от най-католическите държави в Мексико, тържествата около Страстната седмица са от голямо значение.

През цялата седмица се провеждат маси и процесии, в които се представя страстта, смъртта и възкресението на Исус. Също така е обичайно да посещавате седем храма по време на Великия четвъртък.

Ден на вземането на Alhóndiga de Granaditas

На 28 септември се чества изхода на Алхондига. По време на този ден се отбелязва конфронтацията между испанците и мексиканските бунтовници от 1810 г., водена от отец Мигел Идалго.

Тази конфронтация беше една от онези, които започнаха войната за независимостта на Мексико.

В Гуанахуато се провежда гражданско-военен парад, в който участват ученици от държавните училища и въоръжените сили.

Международен фестивал Сервантино

Международният фестивал на Сервантино се провежда в Гуанахуато от 1972 г. и продължава един месец. Той е кръстен в чест на Мигел Сервантес де Сааведра.

На този фестивал има и панаири на книги, театрални презентации, презентации с мексикански и международни автори, наред с други дейности.

Ferie de Alfeñique

Панаирът на Алфеник се празнува между последната седмица на октомври и първата ноември. В този панаир се продават различни десерти.

Тъй като датата съвпада с честването на Деня на мъртвите, се продават обичайни сладкиши, като черепи на захар и хляб на мъртвите.

Ден на Дева Мария от Гуадалупе

Празникът в чест на Дева на Гуадалупе се провежда на 12 декември. Това застъпничество на Мариан е покровител на Мексико, така че този празник е от голямо значение.

3- Танци

Най-популярните танци на Гуанахуато са следните:

Танцът на бика

Танцът на бика е традиция на колониалната епоха. Танцът представлява сцена, която се разгръща в хасиенда: бик избягва и започва да заплашва работниците на плантацията.

Собственикът на земята се опитва да го хване, без да получи благоприятни резултати. Тук се прибавят други герои към танца.

Танцьорите са мъж, облечен като бик, хакандадо, хамър, пияница, гърбица, дявол и смърт.

Танц на палатероса

Танцът на paloteros е традиция на аборигенните групи на Гуанахуато.

Танцьорите предлагат на боговете, особено на Слънцето и Луната, така че те да се намесват благоприятно в селското стопанство, събирането и други области на аборигенския живот.

Танцьорите са мъже, облечени в шорти, които изпълняват бавни и деликатни движения, като че ли са бойно изкуство.

4- Религия

Гуанахуато се смята за една от най-католическите държави в Мексико. Въпреки това, проучвания, проведени през последните години от Института по статистика на Мексико, показват, че 200 хиляди души Гуанахуато принадлежат към религия, различна от католическата, и че 72 хиляди са атеисти.

От 200 000 некатолически вярващи, 180 000 принадлежат към християнски църкви, като православни, адвентисти, евангелисти, свидетели на Йехова и протестантски църкви.

Останалите 20 000 принадлежат към различни религии, сред които се открояват юдаизмът, ислямът, спиритизмът и будизмът.