Гуава: произход, характеристики, местообитание, свойства и култивиране

Гуава ( Psidium ) е род от около сто вида тропически дървета и храсти, принадлежащи към семейство Myrtaceae. Роден в мезоамериканския регион, той е каталогизиран като един от най-известните и ценени плодове в по-голямата част от света.

Плодовете на гуавата се консумират и пресни, и преработени в различни продукти: нектар, концентрат, желе, прецеден или конфитюр. Високата степен на приемане на потребителското ниво се дължи на неговата вкуса, усвояемост, приятен вкус и хранителна стойност.

Дървото на гуавата е с ниско носещо, разклонено, с мекозелени листа с блестящ зелен цвят, бели цветя от пет венчелистчета и обилни тичинки. Ядливите плодове от кремообразна маса и розацея имат изобилни семена и силен аромат.

Плодът съдържа високо съдържание на витамини А, В и С, тиамин, никотинова киселина и рибофлавин. В допълнение, той е богат на минерални елементи като желязо, калций, фосфор и значителни количества протеини и въглехидрати.

Гуава се отглежда в много тропически, междутропични и субтропични райони заради годните си плодове. В момента тя представлява голям интерес за градските производители, тъй като е една от малкото тропически растения, които произвеждат плодове в саксии.

източник

Точният произход на рода Psidium е несигурен, но повечето от видовете са родом от Карибите, Мезоамерика, Северна Америка и Южна Америка. По време на откриването на Америка испанците и португалците допринесоха за нейното разпръскване през всичките тропици на света.

В момента се намира от Мексико и Централна Америка, от Перу и Бразилия, включително Южна Флорида и Карибските острови. По същия начин се намира в тропическата зона на Африка, Азия - Индия и Океания; в Хавай се приспособи към специфични агроклиматични условия.

Общи характеристики

растение

Гуава е дървесна или храстова растителност от вечнозелен тип и в някои случаи широколистна. Може да достигне височина от 3-10 м - до 20 м - и максимален диаметър 50-60 см.

корен

Основен корен с множество повърхностни вторични корени.

багажник

Валът често е усукан и доста разклонен, с дебели клони, възходящ и вълнообразен. Кората е гладка, люспеста, тънка и неправилна, с червеникаво-кафяв цвят и леко сивкави люспи.

Дървото гуава представлява влакнеста структура от кремав или розово до тъмнокафяв цвят; леко горчив. Дървесината се използва в огради и като източник на дървени въглища.

шума

Ланцетните листа, елипсовидни и продълговати, дълги 5-15 см и широки 2-6 см, са подредени по необичаен начин. Представя кафеникаво-зелено до ярко зелено, цели ръбове, много ароматни; Короната или короната на дървото има неправилна форма.

цветя

Ароматизираните цветя растат в аксиларни върхове от 8 см или в единична форма, актиноморфни или с радиална симетрия. Тя има 4-5 зелени чашелистчета от външната страна и бяла от вътрешната страна, в допълнение към 4-5 бели венчелистчета.

Цветовете са хермафродити. Те се характеризират с наличието на един яйчник, заобиколен от безброй тичинки.

Frutos

Футо на гуавата е зърна с диаметър 6-8 см, яйцевидна и кълбовидна, с основа чашка. Пулпата е сочна от жълтеникаво до розово, с горчиво-сладък вкус и приятна миризма.

Кожата на плода е фина и жълта. В плода се развиват множество закръглени семена от 3-5 мм.

Номер на хромозома

Образуваната форма има 2n = 22. Въпреки това, някои диви или изкуствени сортове са представени 2n = 3x = 33 и анеуплоид. В Psidium, триплоиди, които произвеждат плодове без семена, са често срещани.

таксономия

Родът Psidium е описан от Никълъс Едуард Браун и е публикуван в Journal of Botany, British and Foreign 66: 141 (1928).

Кралство: Plantae

Раздел: Магнолиофита

Клас: Магнолиопсида

Ред: Мирталес

Семейство: Myrtaceae

Подсемейство: Myrtoideae

Племе: Myrteae

Жанр: Псидиум

вид

Около сто вида, включително:

Ягодата гуава: Psidium cattleianum

Гуава на Коста Рика: Psidium friedrichsthalium

Ябълковата гуава: Psidium guajava

Гвинея гуава : Psidium guineense

В cattley гуава: Psidium cattleianum

Гуава на планината: Psidium montanum

етимология

Psidium : родово име, което идва от латински и означава "граната".

синонимия

Cuiavus Trew (1754).

Мелница Гуаджава (1754).

Гуаяба Норонха (1790), ном. Инвал.

Calyptropsidium O. Berg (1856).

Mitropsidium Burret (1941).

Corynemyrtus (Kiaersk.) Mattos (1963).

Общи имена

Гуаябо, гуава, гуава от Перу, гуава цимарона, гуава гуава, сладка гуава, ябълка гуава, гуава от еленско месо, халокот и гуаибасим.

Местообитание и разпространение

Отглеждането на Psidium се извършва в екологична зона, разположена между ивица, успоредна на екватора, с 30 ° широчина във всяко полукълбо. Това е често срещано растение от тропически и субтропични райони, които се адаптират към различни екологични условия: топъл климат, полутопло, сухо, полусухо и умерено.

Диво се намира на височините на морското равнище до над 2000 метра надморска височина. Най-добри резултати в търговската мрежа се постигат при средни температури между 18-30ºC и годишни валежи 600-1, 500 mm / година.

Идеалните температури за търговските култури са средно между 15-30ºC; Това е култура, която е податлива на замръзване и може да издържи до 45º C. Изискванията на почвата са адаптирани към почви с високо съдържание на органични вещества, добър дренаж и рН между 4, 5-7, 5.

Това е растение, което расте в пълна слънчева радиация и неговото развитие е благоприятно от продължителни сухи сезони. Всъщност честите валежи предизвикват появата на вредители и болести.

На търговско ниво се отглежда в Централна и Южна Америка, като производителите са Мексико, Колумбия, Венецуела, Бразилия, Перу, Парагвай и североизточната част на Аржентина. Основните производители в света са Пакистан, Бангладеш, Египет, САЩ, Испания, Индонезия, Малайзия, Индия, Тайланд и Южна Африка.

В Колумбия, Еквадор и Перу тя е разположена между 600 и 1500 метра над морското равнище, свързана като култура на сянка в насажденията за кафе, авокадо и цитрусови насаждения. Диво се оценява като жива ограда и дърво за гориво; култивираният дава плод с висока хранителна стойност.

В Мексико това е диво растение, което се намира от Тамаулипас ​​и Сан Луис Потоси, до Сонора, Чиапас и полуостров Юкатан. В Пуерто Рико гуавата е обичайна в природата и се култивира около острова.

приложения

дърво

Дървесината на гуавата е влакнеста и компактна, използва се за превръщане на традиционни фигури и играчки; в дърводелството и дограмата като цяло.

Той е подходящ материал за приготвяне на селскостопански инструменти, като дръжката за инструменти и части на плуга. Дървесината на Psiduim има висока калорична сила -18-20 kj / kg-, като съществен източник на енергия в селските райони.

ядивен

Плодовете на гуавата се консумират пресни или преработени като сода, консерви - мед, желе, конфитюр - напитки и ликьори. Основната форма на комерсиализация е като пресни плодове или индустриално преработени като тестени изделия или консерви.

оцветяване

Листата се използват за боядисване на черна коприна и памук в различни региони на Югоизточна Азия. Кората, корените, листата и цветята имат танини, които се използват за дъбене на кожи.

forrajero

Плодовете от гуава се използват като храна за отглеждане на животни на ниво conucos. Говедата консумират плодовете като хранителна добавка.

пестицид

Готвенето и смесването на листата на Psidium се използват за контрол на различни вредители и болести в търговските култури. Установено е, че контролира тютюневия червей ( Heliothis virescens ) и инхибира патогена Xanthosoma campestri, който причинява гниене на корените в зелето.

melífera

Цветето на Psidium се цени много в пчеларството.

Лечебни свойства

Растението гуава се използва като антимикробно, антисекреторно, бактерицидно, заздравяващо, еменгагог, спазмолитично, противогрипно, хипогликемично, слабително и подхранващо.

антибиотик

Листата и цветята съдържат фенолни съединения - псидиолова киселина, гуаверин, кверцетин - които действат като антибиотици срещу Salmonella enteriditris, Eschericia coli и Shigella flexneri.

строг

Коренът, кората, зелените плодове и листата имат стягащи свойства; Използва се също за лечение на дизентерия и като лекарство за сърбеж и краста.

слабост

Отварите се използват за укрепване на слабите хора и като средство за успокояване на повръщане, гадене и световъртеж. Листният чай се препоръчва за подобряване на общото здравословно състояние по време на менструалния цикъл.

диабет

Ефективно средство за лечение на диабет е вливането на листа от гуава, смесени с цитруси, лорантус и ятрофа.

рани

Пресованите листове се използват за лечение на язви, рани и ревматизъм; дъвчените листа облекчават раните в устата. Кората се използва като изцеление за заздравяване на увреждания, причинени от язви и рани.

възпаление

Лапата от листата от гуава, нанесени върху корема, позволява да се облекчи запушването на далака и подуването на корема. Готвенето на листата успокоява дискомфорта на гърдите и раздразненото гърло.

кожа

Мацерацията на листата е честа за лечение на кожни проблеми, приложени локално като миене или катаплазма. По същия начин, той е полезен за кариес, подуване, вътрешно кървене, рани, скарлатина, дехидратация и треска.

Стомашно-чревни проблеми

Инфузията с листа се препоръчва за облекчаване на стомашно-чревни проблеми като стомашни болки, диария и втрисане. По същия начин може да се смесва с мляко, захар, сода за хляб и листа от мента, за да се подобри храносмилателния ефект.

Чаят от кора и листата е ефективен за лечение на стомашно-чревни дисбаланси като диария, болки в стомаха, диспепсия и дизентерия.

Химичен състав

Плодовете от гуава съдържат следния химичен състав: 78% вода, 8.50% фибри, 7.70% захари, 2.70% въглехидрати, 0.9% протеин и 0.40% мазнини. Както и 0.5% антиоксиданти и 0.80% пепел; Той има високо съдържание на витамин А, В1 и С, ликопен -5 200 μg / 100 g- и 43, 24 калории.

Едафоклиматични изисквания

температура

Отглеждането на гуава е адаптирано към широк диапазон от температури, но оптималното развитие е между 23-30 ° С.

Той не се развива правилно със средни температури по-ниски от 16 ° С. Той също така не понася замръзване или температури под 3 ° С.

Слънчева радиация

За неговото оптимално развитие е необходимо пълно слънчево излагане.

влажност

Адекватната относителна влажност е в диапазона между 37-96%. Излишната влага в етапа на узряване може да предизвика гниене на плодове.

почва

Заводът от гуава не е взискателен по отношение на вида на почвата. Най-добре се развива в дълбоки, рохки почви, с високо съдържание на органични вещества и с добър дренаж. Идеалното рН е между 6 и 7.

напояване

Производството на гуава е адаптирано към топъл климат, така че ефективното капково напояване ще допринесе за ефективното производство.

култивиране

умножение

Размножаването може да се извърши със семена. Преди сеитба семената трябва да се накиснат в топла вода за два дни.

Засяването се извършва в смес от пясък и търговска почва във влажни разсадници през цялото време. Кълняемостта настъпва между 5-та и 8-та седмица.

Метод на вегетативно размножаване е присадката, която позволява да се гарантира специфичното разнообразие. Използването на резници, вкоренени в оранжерия, е показало благоприятни резултати, намалявайки времето за реализация.

В гуава е обичайно да се презареждат издънките, които се развиват от вторичните повърхностни корени.

Подготовка на почвата

Препоръчват се равнини с лек наклон. Според характеристиките на структурата и структурата на почвата се препоръчва преминаване на подпочвения слой за подобряване на аерационния и дренажния капацитет.

оплождане

Препоръчва се анализ на почвата, за да се определи вида на измененията и необходимата корекция.

плантация

Ако имате непрекъснато напояване, засаждането може да се извърши по всяко време на годината. Препоръчителната подредба е в quincunx или в линейна форма, варираща от 4x4 m и 5x5 m.

резитба

Работата по резитбата е от основно значение за производството на нови издънки. Разграничават се резитбата на образуването, канализацията, производството и резитбата.

Контрол на вредителите и болестите

Гуава е култура, слабо засегната от болести на полевото ниво. Въпреки това, след прибиране на реколтата е много податлив на атака от гъбички и бактерии.

Честотата на вредителите представлява сериозен проблем, който може да ограничи развитието на културата, подчертавайки плодовата муха, сондата на стъблото, прашинката и птиците.

Ефективният цялостен контрол на вредителите и болестите е от съществено значение за поддържане на културата здрава и продуктивна.

реколта

Плодовете на гуава са силно нетрайни продукти, затова те трябва да бъдат събрани в точния момент на зреене, за да имат достатъчно време за завършване на търговската верига.